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VINHO SANTA RITA – FLORESTA CABERNET SAUVIGNON

R$ 186,25

120 em estoque

VINHO SANTA RITA – FLORESTA CABERNET SAUVIGNON

SAFRA 2021

Variedade: 100 %

Cabernet

Sauvignon Região: Alto Jahuel, Vale do Maipo

Comentário do enólogo:

Nosso Floresta Cabernet Sauvignon é um vinho tinto rubi intenso e profundo. No nariz, dominam frutas vermelhas como cereja e framboesas maduras.

Aromas de cedro e tabaco também aparecem com notas de grate que equilibram uma madeira bem integrada, entregando um paladar intenso com taninos mais reativos com um nal longo e concentrado. Este é um vinho fresco, facil de beber, com boa estrutura com um nal longo e persistente que honra a sua origem, a serra do Alto Jahuel.

Vinhedos e Solos:

Este vinho vem das encostas pedregosas do nosso campo Alto Jahuel, no coração de Maipo Alto. Este vinhedo está localizado a 637 metros acima do nivel do mar, as pés da cordilheira Los Ratones, com uma exposição ao sudoeste, o que caracteriza um vinhedo de ciclo precoce em sua siologia e maturidade.

O solo e de origem coluvial, com alto teor de pedras angulares e baixa concentração de argila, que regula o crescimento vegetativo, proporcionando precoce com equilíbrio homogêneo. É um lugar moderadamente quente com brisas que descem da serra para o vale refrescando as tardes.

Vini cação:

As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 12 quilos em meados de março. A maioria das uvas foi macerada, deixando um canteiro de 5% de cachos completos em algumas cubas. A fermentação ocorreu espontaneamente e o vinho foi bombeado diariamente temperaturas dermentagao ontre 24-26°C. 0 vinho foi submetido a maceracao total com suas cascas por 24 dias e prensado em prensa vertical. O volume de prensa incorporado na gota é uma parte fundamental do esqueleto deste vinho. Foi embalado sem Itro e sem clariacação.

Envelhecimento: Este vinho foi envelhecido por 14 meses em barricas francesas de segundo e terceiro uso.

Detalhes técnicos:

Alcool: 13,2 %v/v

Acidez total:5,32 g//( expresso como ácido tartárico) pH:3,52

Açúcar residual :2,04 g//

Santa Rita.

Este produto ainda não tem avaliações.

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VINHO SANTA RITA – FLORESTA CABERNET SAUVIGNON

SAFRA 2021

Variedade: 100 %

Cabernet

Sauvignon Região: Alto Jahuel, Vale do Maipo

Comentário do enólogo:

Nosso Floresta Cabernet Sauvignon é um vinho tinto rubi intenso e profundo. No nariz, dominam frutas vermelhas como cereja e framboesas maduras.

Aromas de cedro e tabaco também aparecem com notas de grate que equilibram uma madeira bem integrada, entregando um paladar intenso com taninos mais reativos com um nal longo e concentrado. Este é um vinho fresco, facil de beber, com boa estrutura com um nal longo e persistente que honra a sua origem, a serra do Alto Jahuel.

Vinhedos e Solos:

Este vinho vem das encostas pedregosas do nosso campo Alto Jahuel, no coração de Maipo Alto. Este vinhedo está localizado a 637 metros acima do nivel do mar, as pés da cordilheira Los Ratones, com uma exposição ao sudoeste, o que caracteriza um vinhedo de ciclo precoce em sua siologia e maturidade.

O solo e de origem coluvial, com alto teor de pedras angulares e baixa concentração de argila, que regula o crescimento vegetativo, proporcionando precoce com equilíbrio homogêneo. É um lugar moderadamente quente com brisas que descem da serra para o vale refrescando as tardes.

Vini cação:

As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 12 quilos em meados de março. A maioria das uvas foi macerada, deixando um canteiro de 5% de cachos completos em algumas cubas. A fermentação ocorreu espontaneamente e o vinho foi bombeado diariamente temperaturas dermentagao ontre 24-26°C. 0 vinho foi submetido a maceracao total com suas cascas por 24 dias e prensado em prensa vertical. O volume de prensa incorporado na gota é uma parte fundamental do esqueleto deste vinho. Foi embalado sem Itro e sem clariacação.

Envelhecimento: Este vinho foi envelhecido por 14 meses em barricas francesas de segundo e terceiro uso.

Detalhes técnicos:

Alcool: 13,2 %v/v

Acidez total:5,32 g//( expresso como ácido tartárico) pH:3,52

Açúcar residual :2,04 g//

Santa Rita.

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