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VINHO SANTA RITA – FLORESTA CABERNET SAUVIGNON

R$ 186,25

120 em estoque

Cabernet Sauvignon 2021

Variedade: 100 % Cabernet Sauvignon

Região: Alto Jahuel, Vale do Maipo

Nosso Floresta Cabernet Sauvignon é um vinho tinto rubi intenso e profundo. No nariz, dominam frutas vermelhas como cereja e framboesas maduras. Aromas de cedro e tabaco também aparecem com notas de gra te que equilibram uma madeira bem integrada, entregando um paladar intenso com taninos mais reativos com um  nal longo e concentrado. Este é um vinho fresco, fácil de beber, com boa estrutura com um  nal longo e persistente que honra a sua origem, a serra do Alto Jahuel.

Este vinho vem das encostas pedregosas do nosso campo Alto Jahuel, no coração de Maipo Alto. Este vinhedo está localizado a 637 metros acima do nível do mar, as pés da cordilheira Los Ratones, com uma exposição ao sudoeste, o que caracteriza um vinhedo de ciclo precoce em sua  siologia e maturidade. O solo é de origem coluvial, com alto teor de pedras angulares e baixa concentração de argila, que regula o crescimento vegetativo, proporcionando maturação precoce com equilíbrio bastante homogêneo. É um lugar moderadamente quente com brisas que descem da serra para o vale refrescando as tardes.

As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 12 quilos em meados de março. A maioria das uvas foi macerada, deixando um canteiro de 5% de cachos completos em algumas cubas. A fermentação ocorreu espontaneamente e o vinho foi bombeado diariamente de maneira manual, atingindo temperaturas de fermentação entre 24-26ºC. O vinho foi submetido a maceração total com suas cascas por 24 dias e prensado em prensa vertical. O volume de prensa incorporado na gota é uma parte fundamental do esqueleto deste vinho. Foi embalado sem  ltro e sem clari cação. Envelhecimento: Este vinho foi envelhecido por 14 meses em barricas francesas de segundo e terceiro uso.

Detalhes técnicos: Álcool : 13,2 %v/v Acidez total :5,32 g/l ( pH :3,52 Açúcar residual :2,04 g/l

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Cabernet Sauvignon 2021

Variedade: 100 % Cabernet Sauvignon

Região: Alto Jahuel, Vale do Maipo

Nosso Floresta Cabernet Sauvignon é um vinho tinto rubi intenso e profundo. No nariz, dominam frutas vermelhas como cereja e framboesas maduras. Aromas de cedro e tabaco também aparecem com notas de gra te que equilibram uma madeira bem integrada, entregando um paladar intenso com taninos mais reativos com um  nal longo e concentrado. Este é um vinho fresco, fácil de beber, com boa estrutura com um  nal longo e persistente que honra a sua origem, a serra do Alto Jahuel.

Este vinho vem das encostas pedregosas do nosso campo Alto Jahuel, no coração de Maipo Alto. Este vinhedo está localizado a 637 metros acima do nível do mar, as pés da cordilheira Los Ratones, com uma exposição ao sudoeste, o que caracteriza um vinhedo de ciclo precoce em sua  siologia e maturidade. O solo é de origem coluvial, com alto teor de pedras angulares e baixa concentração de argila, que regula o crescimento vegetativo, proporcionando maturação precoce com equilíbrio bastante homogêneo. É um lugar moderadamente quente com brisas que descem da serra para o vale refrescando as tardes.

As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 12 quilos em meados de março. A maioria das uvas foi macerada, deixando um canteiro de 5% de cachos completos em algumas cubas. A fermentação ocorreu espontaneamente e o vinho foi bombeado diariamente de maneira manual, atingindo temperaturas de fermentação entre 24-26ºC. O vinho foi submetido a maceração total com suas cascas por 24 dias e prensado em prensa vertical. O volume de prensa incorporado na gota é uma parte fundamental do esqueleto deste vinho. Foi embalado sem  ltro e sem clari cação. Envelhecimento: Este vinho foi envelhecido por 14 meses em barricas francesas de segundo e terceiro uso.

Detalhes técnicos: Álcool : 13,2 %v/v Acidez total :5,32 g/l ( pH :3,52 Açúcar residual :2,04 g/l

Peso0,000 kg

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