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VINHO SANTA RITA – FLORESTA CARMENERE

R$ 186,25

120 em estoque

VINHO SANTA RITA – FLORESTA CARMENERE – SAFRA 2022

 

Variedade: 100 % Carménère Região: Apalta, Vale de Colchagua

Carménère 2022

Este vinho foi envelhecido por 12 meses em cubas de concreto. Este é um vinho muito concentrado que vai entregar uma longa evolução ao longo do tempo.

Nosso Floresta Carménère é um vinho cor púrpura com nuances intensas e boa profundidade. É um vinho concentrado longo e fresco. No nariz, predominam frutas frescas, como mirtilos, amoras e notas  orais de violeta. É um vinho de uma complexidade aromática diferente, com toques minerais e suaves notas picantes. No paladar, sente-se um fresco dominado por frutas, o paladar médio é amplo sendo um vinho suculento que corre até o  nal entregando um acabamento frutado e notas de gra te. Este vinho é um olhar diferente para Carmenère e muito fácil de se beber.

As uvas foram colhidas em caixas de 12 quilos durante os últimos dias de fevereiro. A maioria das uvas foi maceradas, deixando uma cama com 15% de cachos cheios na cuba. A fermentação ocorreu espontaneamente e o vinho foi bombeado diariamente com suave batida manual, atingindo temperaturas de fermentação de 22-24º C. O vinho foi submetido a maceração total com suas cascas por 24 dias e prensado em prensa vertical. O volume da prensa foi incorporado à gota e é uma parte fundamental do esqueleto deste vinho. Foi engarrafado sem  ltro e sem clari cação.

Este vinho vem de um vinhedo muito especial, com vinhas Carménère de 90 anos no coração do Vale de Apalta. Possui solos médio-profundos aos pés de Apalta são e são de origem granítica com boa permeabilidade. As fraturas no granito permitem o crescimento profundo das raízes alcançando condições únicas de equilíbrio, controlando o vigor e a expressão da vinha. O processo ocorre em uma viticultura tradicional de sequeiro.

 

Detalhes técnicos: Álcool : 13,2 %v/v Acidez total :5,64 g/l ( pH :3,34 Açúcar residual :1,59 g/l

 

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VINHO SANTA RITA – FLORESTA CARMENERE – SAFRA 2022

 

Variedade: 100 % Carménère Região: Apalta, Vale de Colchagua

Carménère 2022

Este vinho foi envelhecido por 12 meses em cubas de concreto. Este é um vinho muito concentrado que vai entregar uma longa evolução ao longo do tempo.

Nosso Floresta Carménère é um vinho cor púrpura com nuances intensas e boa profundidade. É um vinho concentrado longo e fresco. No nariz, predominam frutas frescas, como mirtilos, amoras e notas  orais de violeta. É um vinho de uma complexidade aromática diferente, com toques minerais e suaves notas picantes. No paladar, sente-se um fresco dominado por frutas, o paladar médio é amplo sendo um vinho suculento que corre até o  nal entregando um acabamento frutado e notas de gra te. Este vinho é um olhar diferente para Carmenère e muito fácil de se beber.

As uvas foram colhidas em caixas de 12 quilos durante os últimos dias de fevereiro. A maioria das uvas foi maceradas, deixando uma cama com 15% de cachos cheios na cuba. A fermentação ocorreu espontaneamente e o vinho foi bombeado diariamente com suave batida manual, atingindo temperaturas de fermentação de 22-24º C. O vinho foi submetido a maceração total com suas cascas por 24 dias e prensado em prensa vertical. O volume da prensa foi incorporado à gota e é uma parte fundamental do esqueleto deste vinho. Foi engarrafado sem  ltro e sem clari cação.

Este vinho vem de um vinhedo muito especial, com vinhas Carménère de 90 anos no coração do Vale de Apalta. Possui solos médio-profundos aos pés de Apalta são e são de origem granítica com boa permeabilidade. As fraturas no granito permitem o crescimento profundo das raízes alcançando condições únicas de equilíbrio, controlando o vigor e a expressão da vinha. O processo ocorre em uma viticultura tradicional de sequeiro.

 

Detalhes técnicos: Álcool : 13,2 %v/v Acidez total :5,64 g/l ( pH :3,34 Açúcar residual :1,59 g/l

 

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